日本人は腰痛持ちが多いといわれるが、薬に頼る対症療法では時間がたつと再発する可能性が高い。そこで、腰痛を引き起こす主な原因をふまえた上で、日ごろの運動により、腰痛を防ぐための方法を紹介しよう。
筋肉の衰えが腰痛を招く
腰痛にはいくつかの原因があるが、なかでも背骨を支える筋肉が衰えることによって痛みが起きる場合が多い。
背骨は、「椎骨」という平たい骨がいくつも組み合わさってできているのはご存じだろう。このうち、腰の部分にある5個の骨を「腰椎」と呼んでいる。この腰椎の周囲にある筋肉が弱ってくると、腰椎の間隔が狭まり、骨や神経がこすれて痛みを覚えるわけだ。
これを正常の状態に戻すには、背筋・腹筋・胸筋を鍛えること。とくに腰椎のすぐ横にある2本の背筋（脊柱起立筋）を鍛えるのが重要だ。そうすれば、自然と腰椎の間隔が開き、痛みが治まる。
また、背筋だけでなく体全体の筋肉が衰えると、どうしても姿勢が悪くなりがちだ。すると、腰に必要以上の重みがかかり、腰痛を悪化させる原因となってしまう。それを防ぐためにも、バランスのとれた筋力アップが重要になる。
前かがみの姿勢で背筋と腹筋を鍛える
筋肉をつけて腰痛を解消するには、ダンベル体操とストレッチの組み合わせも効果的。ダンベル体操は、全身の筋肉をバランスよく鍛えることができるからだ。ただし、腰を鍛えるからといって、腰だけを刺激するのは逆効果なので注意してほしい。
ダンベルの重さは、はじめのうちは500グラム程度の軽めのものがいい。筋肉が鍛えられて腰痛が治まるまでには2〜3カ月かかるので、あせらずに毎日続けてほしい。
腰痛には、ダンベル体操の基本姿勢が効果的。これは、脚を肩幅に開き、ひざを軽く曲げ、上体をやや前方に傾ける姿勢のこと（イラスト1）。前傾姿勢によって腹筋が鍛えられ、背すじを伸ばすことで脊柱起立筋が鍛えられる。
この姿勢で、ダンベルをゆっくりと数分ほど上下させよう。ただし、基本姿勢を守らずにダンベルを振り回すだけでは、かえって腰痛を悪化させる恐れがあるので要注意。
ダンベル体操が終わったら、床に座ってひざを伸ばすストレッチを行うといい 両腕を前に伸ばすようにして上体を前屈させ、腰を伸ばしながら腕だけを上下させるというものだ。
人が立った姿勢のとき、上半身の重さは腰で支えるため、腰の部分の背骨（腰椎）にはかなりの負担が加わっています。腰椎は5つの骨（椎骨）が縦に並んで構成されていますが、このうち最も負担がかかりやすいのは、上から4番目と5番目の骨です。したがって、椎間板ヘルニアや変性すべり症は、この部分に最もよく起こります。
腰椎のそれぞれの骨は「椎間板」という軟骨と、「椎間関節」でつながっています。腰椎には、常に体重の数倍もの力が加わっており、これに耐え続けなければならないため、年齢を重ねるにつれて、当然、椎間板や椎間関節は老化し、傷んできます。腰痛の原因として、働き盛りの男性では椎間板ヘルニアやぎっくり腰が多いのですが、実はこれらの疾患も、主に椎間板や椎間関節の老化に伴う変化によるものなのです
もっとも椎間板ヘルニアは、足や膀胱に麻痺がある場合や、耐え難い腰痛がある場合などはすぐに手術の対象になりますが、それ以外はしばらく様子を見ようというのが、現在の考え方の主流になってきています。飛び出した椎間板はそのまま放っておいても、半年も経てば神経への圧迫力が減って、自然に治ることが多いからです。
イスに座ると腰への負担は1.5倍
また最近は、MRIなどの画像診断が手軽に行われるようになりましたが、画像診断の結果だけに頼って、手術を受けることはお勧めできません。年をとれば、 MRIで異常が見つかる人は当然増えてきますし、画像診断で異常が見つかっても、必ずしもそれが症状と関係があるとは限らないからです。
腰痛は、患者さん自身が積極的に運動し、また日常での姿勢に注意することにより、治すことが何より大切です。
長時間イスに座っていたり、前かがみや中腰などの姿勢が続くと、体の重みを効率よく支えるための背骨のS字型カーブが保てず、腰椎に負担がかかります。例えば、イスに座っている姿勢では、ただ立っているときと比べて、約1.5倍の負担が腰にかかると言われています。背中を丸めると、さらに腰への負担は増えます。
また、あぐらをかくのも、腰痛が起きる悪い姿勢です。日常生活では、これらの悪い姿勢を長時間続けないように注意することが肝要です。
なお、日ごろから習慣的に行える運動としては、腹筋、背筋強化が腰痛の予防・治療に役立ちますので、症状の軽いときにはなるべく歩くことをお勧めします。歩くのがつらい人は、水中歩行もいいでしょう。こうした運動を続けることで、心肺機能も高まり、全身の健康増進にも役立ちます。
脊椎は体を支える柱であり、姿勢を保つもとであり、神経の入れ物です。若いときからこれを鍛えることが、老化による腰痛を防ぐ秘訣なのです。 nikkeibp.jp健康
筋肉の衰えが腰痛を招く
腰痛にはいくつかの原因があるが、なかでも背骨を支える筋肉が衰えることによって痛みが起きる場合が多い。
背骨は、「椎骨」という平たい骨がいくつも組み合わさってできているのはご存じだろう。このうち、腰の部分にある5個の骨を「腰椎」と呼んでいる。この腰椎の周囲にある筋肉が弱ってくると、腰椎の間隔が狭まり、骨や神経がこすれて痛みを覚えるわけだ。
これを正常の状態に戻すには、背筋・腹筋・胸筋を鍛えること。とくに腰椎のすぐ横にある2本の背筋（脊柱起立筋）を鍛えるのが重要だ。そうすれば、自然と腰椎の間隔が開き、痛みが治まる。
また、背筋だけでなく体全体の筋肉が衰えると、どうしても姿勢が悪くなりがちだ。すると、腰に必要以上の重みがかかり、腰痛を悪化させる原因となってしまう。それを防ぐためにも、バランスのとれた筋力アップが重要になる。
前かがみの姿勢で背筋と腹筋を鍛える
筋肉をつけて腰痛を解消するには、ダンベル体操とストレッチの組み合わせも効果的。ダンベル体操は、全身の筋肉をバランスよく鍛えることができるからだ。ただし、腰を鍛えるからといって、腰だけを刺激するのは逆効果なので注意してほしい。
ダンベルの重さは、はじめのうちは500グラム程度の軽めのものがいい。筋肉が鍛えられて腰痛が治まるまでには2〜3カ月かかるので、あせらずに毎日続けてほしい。
腰痛には、ダンベル体操の基本姿勢が効果的。これは、脚を肩幅に開き、ひざを軽く曲げ、上体をやや前方に傾ける姿勢のこと（イラスト1）。前傾姿勢によって腹筋が鍛えられ、背すじを伸ばすことで脊柱起立筋が鍛えられる。
この姿勢で、ダンベルをゆっくりと数分ほど上下させよう。ただし、基本姿勢を守らずにダンベルを振り回すだけでは、かえって腰痛を悪化させる恐れがあるので要注意。
ダンベル体操が終わったら、床に座ってひざを伸ばすストレッチを行うといい 両腕を前に伸ばすようにして上体を前屈させ、腰を伸ばしながら腕だけを上下させるというものだ。
人が立った姿勢のとき、上半身の重さは腰で支えるため、腰の部分の背骨（腰椎）にはかなりの負担が加わっています。腰椎は5つの骨（椎骨）が縦に並んで構成されていますが、このうち最も負担がかかりやすいのは、上から4番目と5番目の骨です。したがって、椎間板ヘルニアや変性すべり症は、この部分に最もよく起こります。
腰椎のそれぞれの骨は「椎間板」という軟骨と、「椎間関節」でつながっています。腰椎には、常に体重の数倍もの力が加わっており、これに耐え続けなければならないため、年齢を重ねるにつれて、当然、椎間板や椎間関節は老化し、傷んできます。腰痛の原因として、働き盛りの男性では椎間板ヘルニアやぎっくり腰が多いのですが、実はこれらの疾患も、主に椎間板や椎間関節の老化に伴う変化によるものなのです
もっとも椎間板ヘルニアは、足や膀胱に麻痺がある場合や、耐え難い腰痛がある場合などはすぐに手術の対象になりますが、それ以外はしばらく様子を見ようというのが、現在の考え方の主流になってきています。飛び出した椎間板はそのまま放っておいても、半年も経てば神経への圧迫力が減って、自然に治ることが多いからです。
イスに座ると腰への負担は1.5倍
また最近は、MRIなどの画像診断が手軽に行われるようになりましたが、画像診断の結果だけに頼って、手術を受けることはお勧めできません。年をとれば、 MRIで異常が見つかる人は当然増えてきますし、画像診断で異常が見つかっても、必ずしもそれが症状と関係があるとは限らないからです。
腰痛は、患者さん自身が積極的に運動し、また日常での姿勢に注意することにより、治すことが何より大切です。
長時間イスに座っていたり、前かがみや中腰などの姿勢が続くと、体の重みを効率よく支えるための背骨のS字型カーブが保てず、腰椎に負担がかかります。例えば、イスに座っている姿勢では、ただ立っているときと比べて、約1.5倍の負担が腰にかかると言われています。背中を丸めると、さらに腰への負担は増えます。
また、あぐらをかくのも、腰痛が起きる悪い姿勢です。日常生活では、これらの悪い姿勢を長時間続けないように注意することが肝要です。
なお、日ごろから習慣的に行える運動としては、腹筋、背筋強化が腰痛の予防・治療に役立ちますので、症状の軽いときにはなるべく歩くことをお勧めします。歩くのがつらい人は、水中歩行もいいでしょう。こうした運動を続けることで、心肺機能も高まり、全身の健康増進にも役立ちます。
脊椎は体を支える柱であり、姿勢を保つもとであり、神経の入れ物です。若いときからこれを鍛えることが、老化による腰痛を防ぐ秘訣なのです。 nikkeibp.jp健康
コレは便利を紹介します。シャープは、好評の「誰からコール」に、新たに「誰あてコール」「どこからコール」を加えた『新・誰からコール』機能を搭載したデジタルコードレスファクシミリ＜ＵＸ−Ｄ58ＣＬ＞(子機1台タイプ)、＜ＵＸ−Ｄ58ＣＷ＞(子機2台タイプ)と＜ＵＸ−Ｄ28ＣＬ＞(子機1台タイプ)、＜ＵＸ−Ｄ28ＣＷ＞(子機2台タイプ)を発売します。
『新・誰からコール』機能は、従来の「誰からコール」に加え、家族の誰あてにかかってきた電話なのかを電子音声でお知らせする「誰あてコール」や、電話帳に登録していない電話番号でかかってきた際に、その発信元を都道府県名でお知らせする「どこからコール」を新しく追加。電話を取り次ぐ手間が省け、また相手がわからない迷惑電話も事前に察知できるなど、ますます便利で使いやすくなりました。
また、受信したファクスの内容を液晶画面で確認してからプリントアウトできる「見てからプリント」機能(＜ＵＸ−Ｄ58ＣＬ＞＜ＵＸ−Ｄ58ＣＷ＞)を搭載。コンパクトサイズでありながら、Ａ4サイズで約105枚のプリントが可能な33ｍインクリボン2を使用することができ、片手でスルッと引き出せる好評の「しまえるトレイ」を採用しています。本機を多彩な機能を装備したコンパクトファクシミリとして提案します。
『新・誰からコール』機能は、従来の「誰からコール」に加え、家族の誰あてにかかってきた電話なのかを電子音声でお知らせする「誰あてコール」や、電話帳に登録していない電話番号でかかってきた際に、その発信元を都道府県名でお知らせする「どこからコール」を新しく追加。電話を取り次ぐ手間が省け、また相手がわからない迷惑電話も事前に察知できるなど、ますます便利で使いやすくなりました。
また、受信したファクスの内容を液晶画面で確認してからプリントアウトできる「見てからプリント」機能(＜ＵＸ−Ｄ58ＣＬ＞＜ＵＸ−Ｄ58ＣＷ＞)を搭載。コンパクトサイズでありながら、Ａ4サイズで約105枚のプリントが可能な33ｍインクリボン2を使用することができ、片手でスルッと引き出せる好評の「しまえるトレイ」を採用しています。本機を多彩な機能を装備したコンパクトファクシミリとして提案します。
携帯で日常生活を日記のように記録する「ライフログ」という仕組みを開発、その機能を使う。
例えば、旅先で気に入った風景を写真に撮り、位置情報とともに携帯に録画する。食事や買い物をしたら、店の位置情報やバーコードから読み取れる商品情報を記録していく。将来は、こうした情報を携帯が自動的に記録する仕組みをめざす。
いろんな人の記録から、「昼食のメニュー」や「休日に見た映画」など特定のテーマをコメント付きで取り出せば、最近の流行もわかる。
個人の体験をどこまで公開するかは参加者の判断によるが、データベースができれば、誕生パーティーの人気メニュー▽新宿のデパートの常連客はどんな人か▽遊園地の入場者が最初に利用する施設は――こんなことまで携帯で調べられるようになる。
例えば、朝の通勤電車ではニュースや株価情報▽昼時には近くのお薦めのレストラン▽休日には映画館の上映案内――こんな風に先を読み、「ちょうど欲しかった」と思わせるような情報を提供するのが目標だ
気象情報会社のウェザーニューズ（東京都港区）は、全国の会員約１万５千人が携帯で天気情報を報告する「ウェザーリポーター」制度を設けている。空模様などを携帯のカメラで撮影し、コメントを添えた情報が１日に千件以上、集まる。
「抜けるような青空。色付いた葉が錦絵のよう」（札幌市）、「車のガラスに水滴が……外気温は１７度」（東京都港区）、「鱗雲（うろこぐも）のすき間から青い空が見えてます」（北九州市）。同社のホームページには、衛星写真などではわからない各地の生の声が並ぶ。
天気予報の参考にするほか、桜の開花や紅葉の見ごろの時期、台風の被害予想などにも使う。広報担当の上山亮佑さんは「参加者がさらに増えれば予報の質そのものが変わるかもしれません」。
自動車の走行情報を、携帯電話やカーナビに組み込まれた通信機を使って集め、きめ細かい道路情報をリアルタイムで流す実験も進む
例えば、同じ地点ですべての車が速度を落とせば、渋滞の可能性が大きい。頻繁に急ブレーキが踏まれる地点は「安全注意」の場所……。「車そのものが情報の発信源になり、きめ細かい『ひやり・はっと情報』をまとめれば、事前に注意することもできる」。慶応大の村井純教授らとともに、実証実験を続けてきたインターネットＩＴＳ協議会の時津直樹事務局長は力説する。
日産自動車が神奈川県で実験を続けるスカイプロジェクトでは、参加した１万台の走行情報を集積し、最新の渋滞情報を送り返すことで、「約２０％の時間短縮が可能になる」（山下光彦副社長）という。
こうした実験の実用化に向け、ＩＴＳ協議会では、実際にどこまで情報をやりとりするのかなどの規格を作っている。早ければ来年度にも、トラックやタクシーなど商用車を対象にした新型機器が登場する見通しだ。
モバイルＷｉＭＡＸ（ワイマックス）は、オフィスや家庭で使われている無線ＬＡＮ（ラン）を進化させ、屋外のどこでも使えるようにする技術だ。
ノートパソコンに組み込めば、屋内にいるときと同様、いつでもどこでも高速のインターネットにつないでニュース映像をみたり、メールを読んだりできる。理論上の通信速度は現在の携帯電話の１０倍以上。専用ソフトを使えば通話もできる。
携帯電話がカメラやテレビ、ＧＰＳ、電子マネーなど様々な機能を加えてきたのに対し、新サービスは様々な電子機器に無線機能を組み込むことをめざす。一つの端末に何でも盛り込む携帯電話が「百貨店」とすれば、新サービスは各機器が単独で情報を受発信する「専門店」ともいえる。
米国では、ＷｉＭＡＸ技術を使った無線通信サービスが来春から本格的に始まる見通しだ。ノキアやモトローラなど携帯端末メーカーは、ＷｉＭＡＸ機能を盛り込んだ新型携帯端末を売り出す予定で、利用者の獲得競争が始まるとみられる。
高速ネットに直結させるライバルの登場に、携帯電話会社も、より通信速度を高めた次世代機を２０１０年ごろに投入する計画を立てている。
「一度に多くの人が、新聞１日分と同程度の情報を、携帯に一気に取り込めるようになる」と、ＮＴＴドコモ総合研究所の栄藤稔次長はいう。「そうなれば、携帯の使い道は一段と広がるはずです」 アスパラ
例えば、旅先で気に入った風景を写真に撮り、位置情報とともに携帯に録画する。食事や買い物をしたら、店の位置情報やバーコードから読み取れる商品情報を記録していく。将来は、こうした情報を携帯が自動的に記録する仕組みをめざす。
いろんな人の記録から、「昼食のメニュー」や「休日に見た映画」など特定のテーマをコメント付きで取り出せば、最近の流行もわかる。
個人の体験をどこまで公開するかは参加者の判断によるが、データベースができれば、誕生パーティーの人気メニュー▽新宿のデパートの常連客はどんな人か▽遊園地の入場者が最初に利用する施設は――こんなことまで携帯で調べられるようになる。
例えば、朝の通勤電車ではニュースや株価情報▽昼時には近くのお薦めのレストラン▽休日には映画館の上映案内――こんな風に先を読み、「ちょうど欲しかった」と思わせるような情報を提供するのが目標だ
気象情報会社のウェザーニューズ（東京都港区）は、全国の会員約１万５千人が携帯で天気情報を報告する「ウェザーリポーター」制度を設けている。空模様などを携帯のカメラで撮影し、コメントを添えた情報が１日に千件以上、集まる。
「抜けるような青空。色付いた葉が錦絵のよう」（札幌市）、「車のガラスに水滴が……外気温は１７度」（東京都港区）、「鱗雲（うろこぐも）のすき間から青い空が見えてます」（北九州市）。同社のホームページには、衛星写真などではわからない各地の生の声が並ぶ。
天気予報の参考にするほか、桜の開花や紅葉の見ごろの時期、台風の被害予想などにも使う。広報担当の上山亮佑さんは「参加者がさらに増えれば予報の質そのものが変わるかもしれません」。
自動車の走行情報を、携帯電話やカーナビに組み込まれた通信機を使って集め、きめ細かい道路情報をリアルタイムで流す実験も進む
例えば、同じ地点ですべての車が速度を落とせば、渋滞の可能性が大きい。頻繁に急ブレーキが踏まれる地点は「安全注意」の場所……。「車そのものが情報の発信源になり、きめ細かい『ひやり・はっと情報』をまとめれば、事前に注意することもできる」。慶応大の村井純教授らとともに、実証実験を続けてきたインターネットＩＴＳ協議会の時津直樹事務局長は力説する。
日産自動車が神奈川県で実験を続けるスカイプロジェクトでは、参加した１万台の走行情報を集積し、最新の渋滞情報を送り返すことで、「約２０％の時間短縮が可能になる」（山下光彦副社長）という。
こうした実験の実用化に向け、ＩＴＳ協議会では、実際にどこまで情報をやりとりするのかなどの規格を作っている。早ければ来年度にも、トラックやタクシーなど商用車を対象にした新型機器が登場する見通しだ。
モバイルＷｉＭＡＸ（ワイマックス）は、オフィスや家庭で使われている無線ＬＡＮ（ラン）を進化させ、屋外のどこでも使えるようにする技術だ。
ノートパソコンに組み込めば、屋内にいるときと同様、いつでもどこでも高速のインターネットにつないでニュース映像をみたり、メールを読んだりできる。理論上の通信速度は現在の携帯電話の１０倍以上。専用ソフトを使えば通話もできる。
携帯電話がカメラやテレビ、ＧＰＳ、電子マネーなど様々な機能を加えてきたのに対し、新サービスは様々な電子機器に無線機能を組み込むことをめざす。一つの端末に何でも盛り込む携帯電話が「百貨店」とすれば、新サービスは各機器が単独で情報を受発信する「専門店」ともいえる。
米国では、ＷｉＭＡＸ技術を使った無線通信サービスが来春から本格的に始まる見通しだ。ノキアやモトローラなど携帯端末メーカーは、ＷｉＭＡＸ機能を盛り込んだ新型携帯端末を売り出す予定で、利用者の獲得競争が始まるとみられる。
高速ネットに直結させるライバルの登場に、携帯電話会社も、より通信速度を高めた次世代機を２０１０年ごろに投入する計画を立てている。
「一度に多くの人が、新聞１日分と同程度の情報を、携帯に一気に取り込めるようになる」と、ＮＴＴドコモ総合研究所の栄藤稔次長はいう。「そうなれば、携帯の使い道は一段と広がるはずです」 アスパラ
ラクレット
アルプスのハイジも食べたというラクレットチーズを溶かして、湯がいたじゃがいもにかけるだけのラクレット料理。
簡単で美味しく、食べれば食べるほど病みつきになる味。ピクルスと相性抜群。
ご家庭では、オーブントースターででも簡単にできます。
牛と羊たちの気配を辺りに感じつつ、足早に家路に向かう。温かい、オレンジ色のランプの光がこぼれる我が家。玄関を開けると、鼻腔（びくう）いっぱいに広がるチーズの香り……。というのは民話のひと幕ではない。これは紛れもないスイスの現実である。そんな「超ド級の田舎にしかありえなさそうなこと」が都市のそこここで起こりうる（もしくは実際に起こっている）のがスイスであり、それがこの国の持つ魅力でもある。
そんなスイスに欠かせない家庭電器製品がラクレット・オーブン。「ラクレット」とはスイスの三大家庭料理のひとつであり、簡単に言うとチーズを溶かして野菜やパンの上に掛けたもの。そしてラクレット・オーブンはラクレット用のチーズを溶かす専用器具である。
器具はＬ字をひっくり返したような支柱に受け皿のようなものがついているというシンプルないでたち。スイッチを入れると逆L字の天井部分が暖まり、受け皿に置いたチーズの断面を溶かす。５ミリほどチーズが溶けたところで用意しておいた野菜の酢漬けや白パンの上にナイフで落とします。
また、庭に電気コードを引っ張ってきて青空ラクレットを楽しむ光景も日常的である。物価の高さゆえ外食の習慣のないスイス人にとって、自宅でいかに食を楽しむかということは人生の重要な位置を占めている。そのためラクレット・オーブンのようなラクレット意外に用を足さない家電であっても、高い保有率を維持しています。
ただひとつ、ラクレットをする際に問題になるのは、誰が「溶かし役」になるかである。ラクレットはチーズが皿に降りた瞬間に食べるのが礼儀。そうでないとおいしく頂けないからだ。そのためチーズを溶かす役の人間は、ひとりひとり順番にラクレットを配り終えるまで食べられないことが多いという、何とも損な役回りである。
ラクレット
用チーズはもとが大きく重量であり、かつ片手作業を要するため、力のある男性陣に役が回ることが多いが、ムッテル（スイスドイツ語で「母」の意味）たちもまた、ヒョイと片手で持ち上げてしまうのだから頼もしい。そして彼らの溶かすラクレット・チーズは素朴で、温かみがあり、舌がとろけるほどおいしい。
アルプスのハイジも食べたというラクレットチーズを溶かして、湯がいたじゃがいもにかけるだけのラクレット料理。
簡単で美味しく、食べれば食べるほど病みつきになる味。ピクルスと相性抜群。
ご家庭では、オーブントースターででも簡単にできます。
牛と羊たちの気配を辺りに感じつつ、足早に家路に向かう。温かい、オレンジ色のランプの光がこぼれる我が家。玄関を開けると、鼻腔（びくう）いっぱいに広がるチーズの香り……。というのは民話のひと幕ではない。これは紛れもないスイスの現実である。そんな「超ド級の田舎にしかありえなさそうなこと」が都市のそこここで起こりうる（もしくは実際に起こっている）のがスイスであり、それがこの国の持つ魅力でもある。
そんなスイスに欠かせない家庭電器製品がラクレット・オーブン。「ラクレット」とはスイスの三大家庭料理のひとつであり、簡単に言うとチーズを溶かして野菜やパンの上に掛けたもの。そしてラクレット・オーブンはラクレット用のチーズを溶かす専用器具である。
器具はＬ字をひっくり返したような支柱に受け皿のようなものがついているというシンプルないでたち。スイッチを入れると逆L字の天井部分が暖まり、受け皿に置いたチーズの断面を溶かす。５ミリほどチーズが溶けたところで用意しておいた野菜の酢漬けや白パンの上にナイフで落とします。
また、庭に電気コードを引っ張ってきて青空ラクレットを楽しむ光景も日常的である。物価の高さゆえ外食の習慣のないスイス人にとって、自宅でいかに食を楽しむかということは人生の重要な位置を占めている。そのためラクレット・オーブンのようなラクレット意外に用を足さない家電であっても、高い保有率を維持しています。
ただひとつ、ラクレットをする際に問題になるのは、誰が「溶かし役」になるかである。ラクレットはチーズが皿に降りた瞬間に食べるのが礼儀。そうでないとおいしく頂けないからだ。そのためチーズを溶かす役の人間は、ひとりひとり順番にラクレットを配り終えるまで食べられないことが多いという、何とも損な役回りである。
ラクレット
用チーズはもとが大きく重量であり、かつ片手作業を要するため、力のある男性陣に役が回ることが多いが、ムッテル（スイスドイツ語で「母」の意味）たちもまた、ヒョイと片手で持ち上げてしまうのだから頼もしい。そして彼らの溶かすラクレット・チーズは素朴で、温かみがあり、舌がとろけるほどおいしい。
ランニングが身体に良い理由
私たちは休みなく呼吸することによって、空気中の酸素を体内に取り込んでいます。その酸素は、体内で脂肪や炭水化物（グリコーゲンやブドウ糖）を燃やしてエネルギーを作り出しているのです。こうして作り出されたエネルギーは、私たちが生きていくために使われます。脳も、神経も、内臓も、筋肉も、体内に酸素を取り入れなければ正常に働くことはできません。
したがって、人間が健康的に生活していくためには、体内にしっかり酸素を取り入れる必要があります。その能力の指標となるのが「最大酸素摂取量」で、これは＜ml／kg／分＞の単位で表されます。１分間に、体重１kgあたり、最大で何ml の酸素を取り入れられるかを表したものです。
ある研究によれば、１km７分ペースで移動するような強度の運動（これはゆっくり走るペースです）をしていると、40ml／kg／分の最大酸素摂取量を維持できることがわかっています。運動によって体内の酸素の必要量が高まるため、それを取り入れる能力が鍛えられるのです。
いきいきと活動的な生活を実現するための最低ラインは、30ml／kg／分以上と考えていいでしょう。これを維持するための１km７分というペースは、歩くのはちょっと大変。やはり、ごくゆっくり走るペースとなります。これが「走ると身体にいい」という理由のひとつなのです。
ランニングで生活習慣病を予防する
肥満、高血圧、動脈硬化、糖尿病、痛風……。現代を生きる私たちを悩ませるこれらの生活習慣病は、偏った食生活、運動不足などいわゆる生活習慣のゆがみが原因となって起こる病気です。
私たちの身体に備わった体力や機能は、使わなければすぐに退化・消滅する仕組みになっています。放っておくと、それは、そのまま老化につながります。ランニングのような持久的・有酸素的運動を定期的、継続的に行うことは、身体内部の多くの機能を刺激し、活性化することで老化防止に役立つうえ、さらに、次のような病気を防いだり、改善したりするのに効果があります。
●循環器系の病気…… 高血圧、心臓病（狭心症や心筋梗塞）、脳卒中
●代謝系の病気……… 糖尿病、痛風、肥満、高脂血症
●骨関節系の病気…… 骨粗鬆症、変形性膝関節症、変形性股関節症、骨折（運動によって転倒を防ぐ能力が高まるため）
しかし、ランニングはあくまで良い健康状態を維持するためのひとつの手段であって、走っているから健康だとは言い切れません。走っていても不摂生が過ぎれば、いくらでも不健康になれるのですから。つまり「ランニング＋規則正しい生活＝健康」と言えるでしょう。
ランニングで骨を強くする
近頃話題の「骨粗鬆症」は、骨からカルシウムが抜け出し、骨密度が低い状態になる病気です。それを防ぐためには、カルシウムの摂取量を増やすと共に、摂取したカルシウムを効率よく骨に沈着させることが必要になります。ランニングなどの運動には、骨にカルシウムを沈着させる効果があるため、骨粗鬆症の予防に有効です。
私たちが身体の筋肉を収縮させて力を発揮する時、骨にはわずかながら「たわみ」が生じます。たわむとそこに圧力が加わり、その圧力によって電気が生じるのです。この電気がカルシウムを引き寄せ、骨に沈着させる働きをします。つまり、骨に効率よくカルシウムを沈着させるには、骨にたわみを生じさせるような運動をすればいいことになります。
たとえば、私たちが２本の足で真っすぐ立つだけでも、ある部分の骨にはたわみが生じています。重力という負荷を利用した運動になっているのです。ところが、水の中に浮いてじっとしている時には、重力から解放され、骨にも刺激が加わりません。つまり、骨粗鬆症の予防には、水泳より陸上で行う運動がいいことになります。
特に、ランニングの着地時には、体重の３〜４倍の衝撃が足に加わります。この衝撃が骨のたわみを生じさせます。そういう観点から、ランニングは骨粗鬆症の予防に有効な運動だと言えるのです。
ランニングを行うと同時に、カルシウムの豊富な食品を十分に取ることで、若い時から骨粗鬆症を予防していきましょう。特に、女性は男性よりも骨粗鬆症になりやすいので注意しておくことです。
LSDってなに？
ランニング用語にはいろいろありますが、LSDもそのひとつです。LSDとは「エルエスディー＝Long Slow Distance」を略したもので「長い距離をゆっくり走る」という意味です。
このトレーニングのねらいは、長い距離をゆっくり走ることによって、全身の持久力を高めることにあります。長い距離を走るには、速く走っていては続きません。したがって１km７分くらいのゆっくりしたスピード（ジョギング）で、できれば１時間以上（２〜３時間でも）走り続けてください。
心拍数で言うと、120〜130拍／分以下のゆっくりしたスピードです。友人とおしゃべりしながら走れるスピードと言えます。友人だけではなく、自然と語り合うこともできます。青い空、田畑の広がり、小鳥のさえずり、さわやかな風……。美しい自然の中を走れば、心は解放され、豊かになります。本当に走る喜びを知るのもこの時です。このような心の経験は疲れを忘れさせ、知らない間に長時間のランニングを可能にします。
さらに、LSDはランニング効率を高めてくれます。心肺機能や持久力、筋力も向上させます。アップダウンがある自然の中を走るため、走るリズムや呼吸のリズムを覚えます。無駄のない、リラックスした走り方が身につきます。週末は友人と一緒にリュックを背負って、野山にでかけてみましょう。
自然の中を走れない人は、街の中をタウンウォッチングする気持ちで走るのも楽しいものです。
腹筋の効果と方法
まずは、自分のお腹をご覧ください。思わず目をそらせた人、今すぐ腹筋運動を始めましょう。ただ走っているだけでは、お腹はなかなかへこみません。走ると同時に、腹筋を鍛えなければならないのです。腹筋には、他にこんなにたくさんの効果があります。
●マラソン後半に強くなる
マラソン後半は「疲れた脚の代わりに腕で走れ」と言われます。この腕振りを支えるのが腹筋です。
●スピードが身につく
身体の中心にある腹筋を強化すれば、全身の筋肉をうまく利用した走りができるようになります。
●ウルトラマラソンに強くなる
100km以上を走るウルトラマラソンのコツは、腹筋を中心に身体全部を使って走ることです。
●腰痛が治る
腹筋が鍛えられれば、背骨が正しい位置に収まり、腰によけいな負担がかからなくなります。
●内臓が強くなる
腹筋には内臓を保護する役目があります。
●年をとっても走力維持
衰えた筋力は、意識して強化すれば走力を維持できます。
●美しいフォームになる
腹筋が弱いと、腰の落ちた、ストライドの伸びないフォームになってしまいます。
腹筋の基本的な方法は、仰向けに寝て、ひざを立て、お腹の上部に両方の手のひらをあてます。腹筋に力が入っているのを感じながら、肩甲骨が少し浮くくらいまで、背中を丸めるようにして胸から上だけを起こします。10回×３で１セット。これを毎日行い、セット数を増やしていきましょう。
ランニングに効果的な呼吸法
上手な呼吸法をマスターすることは、速く走るためだけでなく、楽に、楽しく走ることにもつながるし、美しいフォームを作ることにも役立ちます。そのコツを紹介しましょう。
(1)呼吸でリズムを作り、そのリズムで走る
自然な呼吸のリズムは、脚の運びや腕振りとは関係ありませんが、これらがバラバラでは、走り全体のリズムの調和が取れません。このリズムは４拍子（４歩に１呼吸）と３拍子（３歩に１呼吸）が多いのですが、一般ランナーでは３拍子の人は少ないようです。
ポイントは「息を吐く」ほうに力を入れ、なめらかに大きく吐きます。息の流れを「スウ・スウ・ハク・ハク」と区切らないで、スムーズに「スーッ、ハーッ」と呼吸します。
(2)酸素を効果的に取り込む
人間の肺には、息を吐き切っても出し切れない残気量が多く、これが外から入ってくる新鮮な酸素濃度を薄めてしまいます。のどの抵抗を小さくして、素早く、勢いよく息を吐くトレーニングと、深呼吸するつもりで大きく息を吸い込める姿勢を意識したトレーニングを、ジョギングの中に取り入れてみましょう。
(3)腹式呼吸のトレーニング
横隔膜を上手に使った腹式呼吸を練習しましょう。リラックスし仰向けに寝て、お腹に軽く手を当てて、息を吸いながらお腹がふくらみ、息を吐きながらお腹がへこむように意識して、少しずつ力を入れた呼吸になるようにします。慣れたら、どんな姿勢の時も上手に腹式呼吸ができるようになります。
いろいろ試しながら、自分に合った呼吸法を見つけていきましょう。
脈拍数や心拍数を測る意味
走る前と走った後、脈拍をとっているランナーの姿を時折見かけますね。これには、体調をチェックする意味があります。過労、微熱、睡眠不足の状態は脈拍数に（心拍数にも）表れます。たとえば、朝起きた時の脈拍が、いつもより５、６拍／分高ければ、何らかのストレスにさらされているのかもしれません。自分の平常時の脈拍数を（心拍数も）知っておくといいでしょう。ここでは、脈拍数も心拍数も原理は同じだと考えてください。
トレーニングの効果を上げるためには、日常生活の強度を上回る運動をしなければなりません。そこで、そのトレーニングがどれくらいの運動強度であるかを知る方法のひとつに、心拍数があるのです。心拍数は、運動強度が高まるにつれて上昇します。
ウォーミングアップの段階では（ジョギングの場合）、110拍／分を目安に12〜15分間。それから徐々に心拍数を上げていきます。主運動中の最大心拍数の目標は、年齢、体力などにより異なります。これについて、スポーツ医学の権威・マフェトン博士は、「180公式」を提唱しています。普通に健康な生活を送っている人の場合は「最大心拍数の目標＝180―年齢」、つまり40歳なら140拍／分、60歳では120拍／分ということになります。しばらく体調が悪い時はこれから５拍をマイナスし、逆に体調が良い時は５拍プラスします。この心拍数を維持しながら走ると効果的なトレーニングができるというわけです。
クーリングダウンの段階では、徐々に心拍数を下げていき、ウォーミングアップと同じ時間をかけてトレーニング開始前の状態に戻していきましょう。
最近では、心拍数を測定するハートレイトモニターや、その機能を搭載したウォッチも市販されています。トレーニングに活用していけば、より効率的なランニングが展開できます。
※RUNNETの通販でも心拍数を測れるランニングウォッチの取扱いがあります。
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初心者向けトレーニング方法
これから走り始めようとする初心者ランナーは、以下のことに気をつけて走ってみましょう。
● 規則的に走る
毎日走る必要はありませんが、１回30分、できれば週５日走りましょう。三日坊主にならないように。
● 走る距離、回数を増やしていく
スピードより、走る距離や回数を少しずつ増やし、より長くたくさん走れるようにします。
● 持続走を中心に
練習は、時間走（一定の時間走る、たとえば30分間走る）、距離走（一定の距離を走る、たとえば５km走る）といった持続走を中心に進めていきます。
● 走る場所を工夫する
いつも舗装路では故障が心配。公園の芝生や土の走路を走ったり、時には野山を駆けるクロスカントリーにも挑戦してみましょう。走る世界が広がっていきます。
● 練習計画を立てる
１週間、あるいは１カ月の練習計画を立ててみましょう。張り切りすぎて計画倒れにならないように、無理な計画は立てないことです。レースに出るなら目標もできます。
初心者ですから、あせらずのんびり、楽しんで走っていきましょう。大切なのは「走ることを好きになること」です。好きになったら、続けられます。年をとってもずっとランニングを続けてください。走ることは、とても楽しいことなのですから。
私たちは休みなく呼吸することによって、空気中の酸素を体内に取り込んでいます。その酸素は、体内で脂肪や炭水化物（グリコーゲンやブドウ糖）を燃やしてエネルギーを作り出しているのです。こうして作り出されたエネルギーは、私たちが生きていくために使われます。脳も、神経も、内臓も、筋肉も、体内に酸素を取り入れなければ正常に働くことはできません。
したがって、人間が健康的に生活していくためには、体内にしっかり酸素を取り入れる必要があります。その能力の指標となるのが「最大酸素摂取量」で、これは＜ml／kg／分＞の単位で表されます。１分間に、体重１kgあたり、最大で何ml の酸素を取り入れられるかを表したものです。
ある研究によれば、１km７分ペースで移動するような強度の運動（これはゆっくり走るペースです）をしていると、40ml／kg／分の最大酸素摂取量を維持できることがわかっています。運動によって体内の酸素の必要量が高まるため、それを取り入れる能力が鍛えられるのです。
いきいきと活動的な生活を実現するための最低ラインは、30ml／kg／分以上と考えていいでしょう。これを維持するための１km７分というペースは、歩くのはちょっと大変。やはり、ごくゆっくり走るペースとなります。これが「走ると身体にいい」という理由のひとつなのです。
ランニングで生活習慣病を予防する
肥満、高血圧、動脈硬化、糖尿病、痛風……。現代を生きる私たちを悩ませるこれらの生活習慣病は、偏った食生活、運動不足などいわゆる生活習慣のゆがみが原因となって起こる病気です。
私たちの身体に備わった体力や機能は、使わなければすぐに退化・消滅する仕組みになっています。放っておくと、それは、そのまま老化につながります。ランニングのような持久的・有酸素的運動を定期的、継続的に行うことは、身体内部の多くの機能を刺激し、活性化することで老化防止に役立つうえ、さらに、次のような病気を防いだり、改善したりするのに効果があります。
●循環器系の病気…… 高血圧、心臓病（狭心症や心筋梗塞）、脳卒中
●代謝系の病気……… 糖尿病、痛風、肥満、高脂血症
●骨関節系の病気…… 骨粗鬆症、変形性膝関節症、変形性股関節症、骨折（運動によって転倒を防ぐ能力が高まるため）
しかし、ランニングはあくまで良い健康状態を維持するためのひとつの手段であって、走っているから健康だとは言い切れません。走っていても不摂生が過ぎれば、いくらでも不健康になれるのですから。つまり「ランニング＋規則正しい生活＝健康」と言えるでしょう。
ランニングで骨を強くする
近頃話題の「骨粗鬆症」は、骨からカルシウムが抜け出し、骨密度が低い状態になる病気です。それを防ぐためには、カルシウムの摂取量を増やすと共に、摂取したカルシウムを効率よく骨に沈着させることが必要になります。ランニングなどの運動には、骨にカルシウムを沈着させる効果があるため、骨粗鬆症の予防に有効です。
私たちが身体の筋肉を収縮させて力を発揮する時、骨にはわずかながら「たわみ」が生じます。たわむとそこに圧力が加わり、その圧力によって電気が生じるのです。この電気がカルシウムを引き寄せ、骨に沈着させる働きをします。つまり、骨に効率よくカルシウムを沈着させるには、骨にたわみを生じさせるような運動をすればいいことになります。
たとえば、私たちが２本の足で真っすぐ立つだけでも、ある部分の骨にはたわみが生じています。重力という負荷を利用した運動になっているのです。ところが、水の中に浮いてじっとしている時には、重力から解放され、骨にも刺激が加わりません。つまり、骨粗鬆症の予防には、水泳より陸上で行う運動がいいことになります。
特に、ランニングの着地時には、体重の３〜４倍の衝撃が足に加わります。この衝撃が骨のたわみを生じさせます。そういう観点から、ランニングは骨粗鬆症の予防に有効な運動だと言えるのです。
ランニングを行うと同時に、カルシウムの豊富な食品を十分に取ることで、若い時から骨粗鬆症を予防していきましょう。特に、女性は男性よりも骨粗鬆症になりやすいので注意しておくことです。
LSDってなに？
ランニング用語にはいろいろありますが、LSDもそのひとつです。LSDとは「エルエスディー＝Long Slow Distance」を略したもので「長い距離をゆっくり走る」という意味です。
このトレーニングのねらいは、長い距離をゆっくり走ることによって、全身の持久力を高めることにあります。長い距離を走るには、速く走っていては続きません。したがって１km７分くらいのゆっくりしたスピード（ジョギング）で、できれば１時間以上（２〜３時間でも）走り続けてください。
心拍数で言うと、120〜130拍／分以下のゆっくりしたスピードです。友人とおしゃべりしながら走れるスピードと言えます。友人だけではなく、自然と語り合うこともできます。青い空、田畑の広がり、小鳥のさえずり、さわやかな風……。美しい自然の中を走れば、心は解放され、豊かになります。本当に走る喜びを知るのもこの時です。このような心の経験は疲れを忘れさせ、知らない間に長時間のランニングを可能にします。
さらに、LSDはランニング効率を高めてくれます。心肺機能や持久力、筋力も向上させます。アップダウンがある自然の中を走るため、走るリズムや呼吸のリズムを覚えます。無駄のない、リラックスした走り方が身につきます。週末は友人と一緒にリュックを背負って、野山にでかけてみましょう。
自然の中を走れない人は、街の中をタウンウォッチングする気持ちで走るのも楽しいものです。
腹筋の効果と方法
まずは、自分のお腹をご覧ください。思わず目をそらせた人、今すぐ腹筋運動を始めましょう。ただ走っているだけでは、お腹はなかなかへこみません。走ると同時に、腹筋を鍛えなければならないのです。腹筋には、他にこんなにたくさんの効果があります。
●マラソン後半に強くなる
マラソン後半は「疲れた脚の代わりに腕で走れ」と言われます。この腕振りを支えるのが腹筋です。
●スピードが身につく
身体の中心にある腹筋を強化すれば、全身の筋肉をうまく利用した走りができるようになります。
●ウルトラマラソンに強くなる
100km以上を走るウルトラマラソンのコツは、腹筋を中心に身体全部を使って走ることです。
●腰痛が治る
腹筋が鍛えられれば、背骨が正しい位置に収まり、腰によけいな負担がかからなくなります。
●内臓が強くなる
腹筋には内臓を保護する役目があります。
●年をとっても走力維持
衰えた筋力は、意識して強化すれば走力を維持できます。
●美しいフォームになる
腹筋が弱いと、腰の落ちた、ストライドの伸びないフォームになってしまいます。
腹筋の基本的な方法は、仰向けに寝て、ひざを立て、お腹の上部に両方の手のひらをあてます。腹筋に力が入っているのを感じながら、肩甲骨が少し浮くくらいまで、背中を丸めるようにして胸から上だけを起こします。10回×３で１セット。これを毎日行い、セット数を増やしていきましょう。
ランニングに効果的な呼吸法
上手な呼吸法をマスターすることは、速く走るためだけでなく、楽に、楽しく走ることにもつながるし、美しいフォームを作ることにも役立ちます。そのコツを紹介しましょう。
(1)呼吸でリズムを作り、そのリズムで走る
自然な呼吸のリズムは、脚の運びや腕振りとは関係ありませんが、これらがバラバラでは、走り全体のリズムの調和が取れません。このリズムは４拍子（４歩に１呼吸）と３拍子（３歩に１呼吸）が多いのですが、一般ランナーでは３拍子の人は少ないようです。
ポイントは「息を吐く」ほうに力を入れ、なめらかに大きく吐きます。息の流れを「スウ・スウ・ハク・ハク」と区切らないで、スムーズに「スーッ、ハーッ」と呼吸します。
(2)酸素を効果的に取り込む
人間の肺には、息を吐き切っても出し切れない残気量が多く、これが外から入ってくる新鮮な酸素濃度を薄めてしまいます。のどの抵抗を小さくして、素早く、勢いよく息を吐くトレーニングと、深呼吸するつもりで大きく息を吸い込める姿勢を意識したトレーニングを、ジョギングの中に取り入れてみましょう。
(3)腹式呼吸のトレーニング
横隔膜を上手に使った腹式呼吸を練習しましょう。リラックスし仰向けに寝て、お腹に軽く手を当てて、息を吸いながらお腹がふくらみ、息を吐きながらお腹がへこむように意識して、少しずつ力を入れた呼吸になるようにします。慣れたら、どんな姿勢の時も上手に腹式呼吸ができるようになります。
いろいろ試しながら、自分に合った呼吸法を見つけていきましょう。
脈拍数や心拍数を測る意味
走る前と走った後、脈拍をとっているランナーの姿を時折見かけますね。これには、体調をチェックする意味があります。過労、微熱、睡眠不足の状態は脈拍数に（心拍数にも）表れます。たとえば、朝起きた時の脈拍が、いつもより５、６拍／分高ければ、何らかのストレスにさらされているのかもしれません。自分の平常時の脈拍数を（心拍数も）知っておくといいでしょう。ここでは、脈拍数も心拍数も原理は同じだと考えてください。
トレーニングの効果を上げるためには、日常生活の強度を上回る運動をしなければなりません。そこで、そのトレーニングがどれくらいの運動強度であるかを知る方法のひとつに、心拍数があるのです。心拍数は、運動強度が高まるにつれて上昇します。
ウォーミングアップの段階では（ジョギングの場合）、110拍／分を目安に12〜15分間。それから徐々に心拍数を上げていきます。主運動中の最大心拍数の目標は、年齢、体力などにより異なります。これについて、スポーツ医学の権威・マフェトン博士は、「180公式」を提唱しています。普通に健康な生活を送っている人の場合は「最大心拍数の目標＝180―年齢」、つまり40歳なら140拍／分、60歳では120拍／分ということになります。しばらく体調が悪い時はこれから５拍をマイナスし、逆に体調が良い時は５拍プラスします。この心拍数を維持しながら走ると効果的なトレーニングができるというわけです。
クーリングダウンの段階では、徐々に心拍数を下げていき、ウォーミングアップと同じ時間をかけてトレーニング開始前の状態に戻していきましょう。
最近では、心拍数を測定するハートレイトモニターや、その機能を搭載したウォッチも市販されています。トレーニングに活用していけば、より効率的なランニングが展開できます。
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初心者向けトレーニング方法
これから走り始めようとする初心者ランナーは、以下のことに気をつけて走ってみましょう。
● 規則的に走る
毎日走る必要はありませんが、１回30分、できれば週５日走りましょう。三日坊主にならないように。
● 走る距離、回数を増やしていく
スピードより、走る距離や回数を少しずつ増やし、より長くたくさん走れるようにします。
● 持続走を中心に
練習は、時間走（一定の時間走る、たとえば30分間走る）、距離走（一定の距離を走る、たとえば５km走る）といった持続走を中心に進めていきます。
● 走る場所を工夫する
いつも舗装路では故障が心配。公園の芝生や土の走路を走ったり、時には野山を駆けるクロスカントリーにも挑戦してみましょう。走る世界が広がっていきます。
● 練習計画を立てる
１週間、あるいは１カ月の練習計画を立ててみましょう。張り切りすぎて計画倒れにならないように、無理な計画は立てないことです。レースに出るなら目標もできます。
初心者ですから、あせらずのんびり、楽しんで走っていきましょう。大切なのは「走ることを好きになること」です。好きになったら、続けられます。年をとってもずっとランニングを続けてください。走ることは、とても楽しいことなのですから。
腰が少し痛かったので湯治に興味を持ち調べて見ました。
温泉の泉質は湯に含まれる物質によって大きく９つに分類され、湯の特徴を示しています。自分の体調や症状と照らし合わせて、温泉選びの参考にしましょう。日本の温泉は温泉法によって、「温泉分析表」の掲示が義務付けられ、その泉質がどのタイプになるのかを必ず明示しなければなりません。ただし、同じ泉質でも実際の湯に含まれる成分は微妙に異なるため、全く同じ温泉は存在しないと言われます。
放射能泉（ラジウム泉・ラドン泉）
放射能を発するラドンを有する。ただし、ごく微量の放射能は人体に良い影響を与えることが実証され、放射能は気体で湧き出した後は空気中に散ってしまうので心配はない。入浴とともに吸入が効果的な療養法。
効能 高血圧症・動脈硬化症・慢性皮膚疾患・慢性婦人疾患によく、入浴と飲泉で痛風・慢性消化器病・神経痛・胆石、筋肉痛・関節痛に良い。
温泉名 母畑温泉（福島県）・みちのく霊泉（福島県）・村杉温泉（新潟県）・増富ラジウム温泉（山梨県）・猿投温泉（愛知県）・三朝温泉（鳥取県）など
ニ酸化炭素泉
炭酸ガスが溶けている温泉で、２５〜３０℃の低温が多いが保温効果が強い。入浴すると炭酸ガスの泡が肌につき、その気泡が弾ける刺激で血液の循環が促進される。飲用するとサイダーのような咽越し。
効能 高血圧症・動脈硬化症・運動まひ・筋肉痛・関節痛・打撲・切り傷・冷え性・更年期障害・不妊症によく、飲泉では慢性消化器疾患・便秘症に良い。（下痢の時は飲泉を禁ずる）
温泉名 長湯温泉（大分県）など
酸性泉（明ばん泉）
火山の噴火口付近に湧く日本特有の泉質で硫酸・塩酸・ほう酸等を含んでいることが多い。殺菌力が強く皮膚病などに良く効く反面、湯ただれを起こすこともある。肌の弱い人は入浴後真水で洗い流すこと。
効能 慢性皮膚疾患・慢性婦人疾患・月経障害・筋肉痛・関節痛・糖尿病に良い。飲泉は貧血・慢性消化器疾患に良い。高齢者で乾燥肌の人には向かない。
温泉名 玉川温泉（秋田県・ph1.2日本一の強酸性泉）・岳温泉（福島県）・草津温泉（群馬県）など
炭酸水素塩泉（重曹泉・重炭酸土類泉）
カルシウム・マグネシウムを多く含むカルシウム（マグネシウム）炭酸水素塩泉と、ナトリウムを多く含むナトリウム炭酸水素塩泉に区別される。肌がなめらかになる冷の湯。浴後、清涼感がある。
効能 筋肉痛・関節痛・打撲・切り傷・慢性皮膚疾患などに良い。入浴・飲泉で痛風・糖尿病・肝疾患・胆石・慢性胆のう炎・慢性消化器疾患にも良い。（高血圧・腎疾患の人は飲泉は控える）
温泉名 東鳴子温泉（宮城県）・塩壺温泉（長野県）・中津川温泉（岐阜県）・小川温泉元湯（富山県）・白峰温泉（石川県）・ゆの里温泉（和歌山県）など
鉄泉（含鉄泉・銅泉）
鉄分を多く含み、湧出時は無色透明だが、空気に触れると鉄分が酸化して赤褐色に変化する。源泉に近い無色のお湯の方が効果が高い。無色透明の湯を飲泉すると貧血に効果がある。
効能 月経困難症・筋肉痛・関節痛・更年期障害・慢性皮膚疾患に良い。飲泉で貧血症・慢性消化器疾患・痔疾に良い。強酸性の鉄泉は乾燥肌の人には向かない。
温泉名 須賀谷温泉（滋賀県）など
硫酸塩泉（石膏泉・芒硝泉・苦味泉）
動脈硬化の予防になる中風の湯。無色透明で飲むと苦味がある。含有成分により、カルシウム硫酸塩泉(石膏泉)、ナトリウム硫酸塩泉(芒硝泉)、マグネシウム硫酸塩泉(苦味泉）に分かれる。
効能 石膏泉は高血圧症・動脈硬化症・糖尿病・慢性皮膚疾患・打撲・ねんざ・筋肉痛・関節痛に良い。芒硝泉は高血圧症・動脈硬化症・外傷・胆石・便秘症・痛風に良い。苦味泉は石膏泉・芒硝泉と同じ。
温泉名 鎌先温泉（宮城県）・甲子温泉（福島県）・奥塩原元湯温泉（栃木県）・釈迦の霊泉（群馬県）・箱根千石原温泉（神奈川県）・鐘山温泉（山梨県）・湯ヶ島温泉（静岡県）・湯桶温泉（石川県）など
硫黄泉（硫化水素泉）
卵の腐敗臭のような臭いは硫化水素によるもの。硫黄は空気に触れると沈殿し白濁するのが特徴。刺激が強い泉質で湯あたりも起こしやすく、肌が弱い人や高齢者の入浴は注意が必要。
効能 高血圧症・動脈硬化症・慢性皮膚疾患・筋肉痛・関節痛・痔疾などに良い。飲泉では慢性消化器疾患・糖尿病・便秘症・痛風などに良い。乾燥肌の人には向かない。
温泉名 野沢温泉（長野県）・信州別所温泉（長野県）など
塩化物泉（食塩泉）
海に囲まれた日本で最も多い泉質のひとつ。食塩を多く含んでいるので、なめると塩辛く入浴後には塩分が肌に付着して汗の蒸発を防ぎ保温作用を高める。高齢者向きで良く温まる熱の湯。
効能 筋肉痛・関節痛・打撲・ねんざ・冷え性・慢性婦人疾患・月経障害・不妊症・病後回復に良い。飲泉で貧血症・慢性消化器疾患・慢性便秘症に良い。（高血圧症・腎疾患・心疾患のある人は飲泉は控える）
温泉名 定山渓温泉（北海道）・肘折温泉（山形県）・上塩原温泉（栃木県）・三浦まほろば温泉（神奈川県）・発哺温泉（長野県）・貝掛温泉（新潟県）・松之山温泉（新潟県）・熱海温泉（静岡県）・萩温泉（山口県）・別府温泉（大分県）など
単純温泉
泉温が２５℃以上で、源泉１�埣罎隆淪�成分が1000mgに満たないもの。無色透明で刺激が少ないため、入り心地が良く、病後・術後・骨折などの療養に向いている。名湯と呼ばれる湯が多い。
効能 病後回復期の静養・手術後の療養・骨折や外傷後の療養に良い。飲泉は軽い胃腸炎に良い。
温泉名 大沢温泉（岩手県）・赤倉温泉（山形県）・蓼科温泉（長野県）・鹿教湯温泉（長野県）・神の湯温泉（山梨県）・裂石温泉（山梨県）・はやぶさ温泉（山梨県）・奥下田観音温泉（静岡県）・河内温泉（静岡県）・南奥伊豆大沢温泉（静岡県）・下呂温泉（岐阜県）など
温泉の泉質は湯に含まれる物質によって大きく９つに分類され、湯の特徴を示しています。自分の体調や症状と照らし合わせて、温泉選びの参考にしましょう。日本の温泉は温泉法によって、「温泉分析表」の掲示が義務付けられ、その泉質がどのタイプになるのかを必ず明示しなければなりません。ただし、同じ泉質でも実際の湯に含まれる成分は微妙に異なるため、全く同じ温泉は存在しないと言われます。
放射能泉（ラジウム泉・ラドン泉）
放射能を発するラドンを有する。ただし、ごく微量の放射能は人体に良い影響を与えることが実証され、放射能は気体で湧き出した後は空気中に散ってしまうので心配はない。入浴とともに吸入が効果的な療養法。
効能 高血圧症・動脈硬化症・慢性皮膚疾患・慢性婦人疾患によく、入浴と飲泉で痛風・慢性消化器病・神経痛・胆石、筋肉痛・関節痛に良い。
温泉名 母畑温泉（福島県）・みちのく霊泉（福島県）・村杉温泉（新潟県）・増富ラジウム温泉（山梨県）・猿投温泉（愛知県）・三朝温泉（鳥取県）など
ニ酸化炭素泉
炭酸ガスが溶けている温泉で、２５〜３０℃の低温が多いが保温効果が強い。入浴すると炭酸ガスの泡が肌につき、その気泡が弾ける刺激で血液の循環が促進される。飲用するとサイダーのような咽越し。
効能 高血圧症・動脈硬化症・運動まひ・筋肉痛・関節痛・打撲・切り傷・冷え性・更年期障害・不妊症によく、飲泉では慢性消化器疾患・便秘症に良い。（下痢の時は飲泉を禁ずる）
温泉名 長湯温泉（大分県）など
酸性泉（明ばん泉）
火山の噴火口付近に湧く日本特有の泉質で硫酸・塩酸・ほう酸等を含んでいることが多い。殺菌力が強く皮膚病などに良く効く反面、湯ただれを起こすこともある。肌の弱い人は入浴後真水で洗い流すこと。
効能 慢性皮膚疾患・慢性婦人疾患・月経障害・筋肉痛・関節痛・糖尿病に良い。飲泉は貧血・慢性消化器疾患に良い。高齢者で乾燥肌の人には向かない。
温泉名 玉川温泉（秋田県・ph1.2日本一の強酸性泉）・岳温泉（福島県）・草津温泉（群馬県）など
炭酸水素塩泉（重曹泉・重炭酸土類泉）
カルシウム・マグネシウムを多く含むカルシウム（マグネシウム）炭酸水素塩泉と、ナトリウムを多く含むナトリウム炭酸水素塩泉に区別される。肌がなめらかになる冷の湯。浴後、清涼感がある。
効能 筋肉痛・関節痛・打撲・切り傷・慢性皮膚疾患などに良い。入浴・飲泉で痛風・糖尿病・肝疾患・胆石・慢性胆のう炎・慢性消化器疾患にも良い。（高血圧・腎疾患の人は飲泉は控える）
温泉名 東鳴子温泉（宮城県）・塩壺温泉（長野県）・中津川温泉（岐阜県）・小川温泉元湯（富山県）・白峰温泉（石川県）・ゆの里温泉（和歌山県）など
鉄泉（含鉄泉・銅泉）
鉄分を多く含み、湧出時は無色透明だが、空気に触れると鉄分が酸化して赤褐色に変化する。源泉に近い無色のお湯の方が効果が高い。無色透明の湯を飲泉すると貧血に効果がある。
効能 月経困難症・筋肉痛・関節痛・更年期障害・慢性皮膚疾患に良い。飲泉で貧血症・慢性消化器疾患・痔疾に良い。強酸性の鉄泉は乾燥肌の人には向かない。
温泉名 須賀谷温泉（滋賀県）など
硫酸塩泉（石膏泉・芒硝泉・苦味泉）
動脈硬化の予防になる中風の湯。無色透明で飲むと苦味がある。含有成分により、カルシウム硫酸塩泉(石膏泉)、ナトリウム硫酸塩泉(芒硝泉)、マグネシウム硫酸塩泉(苦味泉）に分かれる。
効能 石膏泉は高血圧症・動脈硬化症・糖尿病・慢性皮膚疾患・打撲・ねんざ・筋肉痛・関節痛に良い。芒硝泉は高血圧症・動脈硬化症・外傷・胆石・便秘症・痛風に良い。苦味泉は石膏泉・芒硝泉と同じ。
温泉名 鎌先温泉（宮城県）・甲子温泉（福島県）・奥塩原元湯温泉（栃木県）・釈迦の霊泉（群馬県）・箱根千石原温泉（神奈川県）・鐘山温泉（山梨県）・湯ヶ島温泉（静岡県）・湯桶温泉（石川県）など
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卵の腐敗臭のような臭いは硫化水素によるもの。硫黄は空気に触れると沈殿し白濁するのが特徴。刺激が強い泉質で湯あたりも起こしやすく、肌が弱い人や高齢者の入浴は注意が必要。
効能 高血圧症・動脈硬化症・慢性皮膚疾患・筋肉痛・関節痛・痔疾などに良い。飲泉では慢性消化器疾患・糖尿病・便秘症・痛風などに良い。乾燥肌の人には向かない。
温泉名 野沢温泉（長野県）・信州別所温泉（長野県）など
塩化物泉（食塩泉）
海に囲まれた日本で最も多い泉質のひとつ。食塩を多く含んでいるので、なめると塩辛く入浴後には塩分が肌に付着して汗の蒸発を防ぎ保温作用を高める。高齢者向きで良く温まる熱の湯。
効能 筋肉痛・関節痛・打撲・ねんざ・冷え性・慢性婦人疾患・月経障害・不妊症・病後回復に良い。飲泉で貧血症・慢性消化器疾患・慢性便秘症に良い。（高血圧症・腎疾患・心疾患のある人は飲泉は控える）
温泉名 定山渓温泉（北海道）・肘折温泉（山形県）・上塩原温泉（栃木県）・三浦まほろば温泉（神奈川県）・発哺温泉（長野県）・貝掛温泉（新潟県）・松之山温泉（新潟県）・熱海温泉（静岡県）・萩温泉（山口県）・別府温泉（大分県）など
単純温泉
泉温が２５℃以上で、源泉１�埣罎隆淪�成分が1000mgに満たないもの。無色透明で刺激が少ないため、入り心地が良く、病後・術後・骨折などの療養に向いている。名湯と呼ばれる湯が多い。
効能 病後回復期の静養・手術後の療養・骨折や外傷後の療養に良い。飲泉は軽い胃腸炎に良い。
温泉名 大沢温泉（岩手県）・赤倉温泉（山形県）・蓼科温泉（長野県）・鹿教湯温泉（長野県）・神の湯温泉（山梨県）・裂石温泉（山梨県）・はやぶさ温泉（山梨県）・奥下田観音温泉（静岡県）・河内温泉（静岡県）・南奥伊豆大沢温泉（静岡県）・下呂温泉（岐阜県）など
２月の白い雪を見る度に、目に浮かぶ景色があります。
果てしない雪原に、青竹が１本、ぽーんと立っているのです。時折強風が吹き付け、あたりが白１色の異次元世界になりますが、それでも青竹は揺るぐことなく、誇り高く、そこに立ち続けているのです。
植村直己氏が、アラスカのマッキンリーの核心部にいよいよ上り始めるという時、そこに突き刺していった青竹です。
クレバスの危険が待ち受けていた麓の雪原部を抜け、これからが険しい上りになるあたりです。
いつ戻ってくるか分からない、しかし自分は必ずここに戻ってくるのだという確信のもとに、その目印として、突き刺していったものに違いありません。
１９８４年２月。マッキンリーの厳冬期単独初登頂という壮大な冒険に挑んだ植村さんですが、その青竹を自分で回収する日はとうとうきませんでした。デナリ峠上部のの悪魔の風に飛ばされたか、滑落したか。今も多くが謎に包まれています。
その青竹を、僕は見たわけではないのです。 当時、日刊スポーツ新聞社は、その植村氏と明大山岳部でザイル・パートナーだった中出水勲デスク（後スポーツ部長）を現地に派遣、捜索と記事報道に送り込みました。
「おい、後藤。今日は青竹を見つけたよ。雪原の中に、青竹が１本、ポツーンと立っていた。威張って立っていた。植村、きっと生きとるよ」。ある日、現地から、記者の先輩でもある中出水さんがやや興奮した口調で電話してきました。連日の努力にもかかわらず、悪天候もあってなかなか山そのものの捜索が始められなかったのですが、ようやく天候が回復した日のことでした。
その時、僕も心の中で、鮮明に雪原の青竹を見たのです。大自然の中で、まるで運命に抗するかのように、ほこらしく立ち続けていた植村さんの青竹。
去る１月２６日、板橋区立文化会館で、同区にある「植村冒険館」設立１５周年記念のシンポジウムが開かれました。
２００人を超す来場者が詰め掛け、植村さんの最後の雄姿をビデオ取材した大谷映芳さん（元テレビ朝日ディレクター）が、マッキンレーに出発する植村さんの映像などを紹介しながら基調講演を行い、その後で元国立極地研究所所長の渡部興亞さん、リヤカーで世界を回った長勢忠志さん、ＭＴＢの冒険ツーリングなどで知られる安東浩正さんらが出席して、植村直己さんの冒険者としての再評価などを話し合うパネルトークが行われました。
植村冒険館としては「登山家のイメージが強い植村さんだが、原点はあくまで冒険家だった。アムンゼンやスコットと肩を並べる、偉大な冒険家としての植村さんと、その姿勢や熱い魂を、次に世代にもぜひ伝えてほしい」という願いを持ち続けています。
今は商業的な冒険がもてはやされたり、有名になることを前提として、あらかじめ「成功したらテレビに出て、本書いて、タレントとして活動して」といった大きなプロジェクトで「自分」を売り出すための冒険が、結果的には多くなってしまいました。
お金のかかることですから、ある程度は必要ですが、各氏とも言葉は異なるにせよ、「植村さんの場合は、自分が社会的に有名になろう、タレントとして発言しよう、などという気持ちはさらさらなかった。自分ではなく、自分が残す足跡で何かを語ろうとする人だった」といった、植村さんならではの孤高の精神を、あらためて強調されていた感じがします。
足跡で語る。
しかも植村さんが語りたかった足跡は、何も世界の高山や極点につけられた「栄光の足跡」ではなく、むしろそこに至るまでの平凡な、ごく日常的な足跡ではなかったかと、僕は思います。
幾多の冒険に挑みましたが、失敗も少なからずあったようです。
また、お金にからまねばならず、結果的に形の上では成功したけれど、自身としては納得のいかない冒険もあったようです。
でも植村さんの冒険はそのほとんどが基本的に手作りで、足らない部分を時間と手間で補う、実に「人間・植村」がにじみ出る冒険でした。
マッキンリーへ行くときも、最新機材やマスコミ絡みの大掛かりな資金という土台の上に立ってどんと乗り込んでいくようなことをせず、まず現地の人たちの生活そのものに溶け込み、現地の食事、現地の道具を使い、そこに「住む」ことから、冒険を始めました。
一歩一歩、から始めたのです。
世界の高峰に立つための体力作りも、同じように一歩一歩からでした。
それが植村方式でした。
その一歩一歩こそ、僕は植村さんが伝えたかった足跡だと思うのです。
あの青竹は、日本から持ち込んだもので、クレバスに落ち込むのを防ぐためのアイデアでした。長年の冒険からにじみ出たアイデアでした。あの青竹で、一歩一歩歩いていった、その究極の冒険者精神、スポーツからみれば究極のアマチュアリズムこそ、植村さんでした。
シンポジウムで、大谷さんが公開してくれた「マッキンレーにこれから挑む」ビデオに、植村さんが、両腰に青竹をくくりつけ、さも楽しげに雪原を歩いていく場面が移っていました。
僕が（見てもいないのに）ずっと思っていたのと全く変わりない、懐かしい場面でした。
植村さんは、まだアラスカのどこかにいるかもしれません。いないかもしれません。でも少なくとも、僕らの胸の中に、今も生きています。冒険を楽しみながら、そのための手作りの準備を楽しみながら、一歩一歩を楽しみながら。
偉業そのものも次の世代に伝えねばなりませんが、むしろ大切なのその過程たるあの一歩一歩、青竹の足跡ではないでしょうか。
またこれは植村さんの話のみならず、今の日本にとって（忘れられがちだが）重要な物の見方、考え方、生き方のすべての原点が、そこにあるのではと思えて、しかたありません。
植村さんは１９４１年２月１２日に生まれました。
１９８４年、くしくも２月１２日、マッキンレーの厳冬期単独初登頂に成功したとみられ、しかしその後行方がわかりません。今はヘリコプターが最後に雄姿を確認した２月１６日を命日としています。享年44。４月、国民栄誉賞を受賞、記念館が設立されました。
植村冒険館（東京・板橋区） http://www.uemura-museum-tokyo.jp/
疲れたとき勇気をいっぱいもらえそうです。
果てしない雪原に、青竹が１本、ぽーんと立っているのです。時折強風が吹き付け、あたりが白１色の異次元世界になりますが、それでも青竹は揺るぐことなく、誇り高く、そこに立ち続けているのです。
植村直己氏が、アラスカのマッキンリーの核心部にいよいよ上り始めるという時、そこに突き刺していった青竹です。
クレバスの危険が待ち受けていた麓の雪原部を抜け、これからが険しい上りになるあたりです。
いつ戻ってくるか分からない、しかし自分は必ずここに戻ってくるのだという確信のもとに、その目印として、突き刺していったものに違いありません。
１９８４年２月。マッキンリーの厳冬期単独初登頂という壮大な冒険に挑んだ植村さんですが、その青竹を自分で回収する日はとうとうきませんでした。デナリ峠上部のの悪魔の風に飛ばされたか、滑落したか。今も多くが謎に包まれています。
その青竹を、僕は見たわけではないのです。 当時、日刊スポーツ新聞社は、その植村氏と明大山岳部でザイル・パートナーだった中出水勲デスク（後スポーツ部長）を現地に派遣、捜索と記事報道に送り込みました。
「おい、後藤。今日は青竹を見つけたよ。雪原の中に、青竹が１本、ポツーンと立っていた。威張って立っていた。植村、きっと生きとるよ」。ある日、現地から、記者の先輩でもある中出水さんがやや興奮した口調で電話してきました。連日の努力にもかかわらず、悪天候もあってなかなか山そのものの捜索が始められなかったのですが、ようやく天候が回復した日のことでした。
その時、僕も心の中で、鮮明に雪原の青竹を見たのです。大自然の中で、まるで運命に抗するかのように、ほこらしく立ち続けていた植村さんの青竹。
去る１月２６日、板橋区立文化会館で、同区にある「植村冒険館」設立１５周年記念のシンポジウムが開かれました。
２００人を超す来場者が詰め掛け、植村さんの最後の雄姿をビデオ取材した大谷映芳さん（元テレビ朝日ディレクター）が、マッキンレーに出発する植村さんの映像などを紹介しながら基調講演を行い、その後で元国立極地研究所所長の渡部興亞さん、リヤカーで世界を回った長勢忠志さん、ＭＴＢの冒険ツーリングなどで知られる安東浩正さんらが出席して、植村直己さんの冒険者としての再評価などを話し合うパネルトークが行われました。
植村冒険館としては「登山家のイメージが強い植村さんだが、原点はあくまで冒険家だった。アムンゼンやスコットと肩を並べる、偉大な冒険家としての植村さんと、その姿勢や熱い魂を、次に世代にもぜひ伝えてほしい」という願いを持ち続けています。
今は商業的な冒険がもてはやされたり、有名になることを前提として、あらかじめ「成功したらテレビに出て、本書いて、タレントとして活動して」といった大きなプロジェクトで「自分」を売り出すための冒険が、結果的には多くなってしまいました。
お金のかかることですから、ある程度は必要ですが、各氏とも言葉は異なるにせよ、「植村さんの場合は、自分が社会的に有名になろう、タレントとして発言しよう、などという気持ちはさらさらなかった。自分ではなく、自分が残す足跡で何かを語ろうとする人だった」といった、植村さんならではの孤高の精神を、あらためて強調されていた感じがします。
足跡で語る。
しかも植村さんが語りたかった足跡は、何も世界の高山や極点につけられた「栄光の足跡」ではなく、むしろそこに至るまでの平凡な、ごく日常的な足跡ではなかったかと、僕は思います。
幾多の冒険に挑みましたが、失敗も少なからずあったようです。
また、お金にからまねばならず、結果的に形の上では成功したけれど、自身としては納得のいかない冒険もあったようです。
でも植村さんの冒険はそのほとんどが基本的に手作りで、足らない部分を時間と手間で補う、実に「人間・植村」がにじみ出る冒険でした。
マッキンリーへ行くときも、最新機材やマスコミ絡みの大掛かりな資金という土台の上に立ってどんと乗り込んでいくようなことをせず、まず現地の人たちの生活そのものに溶け込み、現地の食事、現地の道具を使い、そこに「住む」ことから、冒険を始めました。
一歩一歩、から始めたのです。
世界の高峰に立つための体力作りも、同じように一歩一歩からでした。
それが植村方式でした。
その一歩一歩こそ、僕は植村さんが伝えたかった足跡だと思うのです。
あの青竹は、日本から持ち込んだもので、クレバスに落ち込むのを防ぐためのアイデアでした。長年の冒険からにじみ出たアイデアでした。あの青竹で、一歩一歩歩いていった、その究極の冒険者精神、スポーツからみれば究極のアマチュアリズムこそ、植村さんでした。
シンポジウムで、大谷さんが公開してくれた「マッキンレーにこれから挑む」ビデオに、植村さんが、両腰に青竹をくくりつけ、さも楽しげに雪原を歩いていく場面が移っていました。
僕が（見てもいないのに）ずっと思っていたのと全く変わりない、懐かしい場面でした。
植村さんは、まだアラスカのどこかにいるかもしれません。いないかもしれません。でも少なくとも、僕らの胸の中に、今も生きています。冒険を楽しみながら、そのための手作りの準備を楽しみながら、一歩一歩を楽しみながら。
偉業そのものも次の世代に伝えねばなりませんが、むしろ大切なのその過程たるあの一歩一歩、青竹の足跡ではないでしょうか。
またこれは植村さんの話のみならず、今の日本にとって（忘れられがちだが）重要な物の見方、考え方、生き方のすべての原点が、そこにあるのではと思えて、しかたありません。
植村さんは１９４１年２月１２日に生まれました。
１９８４年、くしくも２月１２日、マッキンレーの厳冬期単独初登頂に成功したとみられ、しかしその後行方がわかりません。今はヘリコプターが最後に雄姿を確認した２月１６日を命日としています。享年44。４月、国民栄誉賞を受賞、記念館が設立されました。
植村冒険館（東京・板橋区） http://www.uemura-museum-tokyo.jp/
疲れたとき勇気をいっぱいもらえそうです。
残ったカレーを冷蔵庫で冷凍すると、ジャガイモの食感が損なわれてしまう。そんな悩みを解決する冷蔵庫を、三菱電機が昨年秋に開発した。一瞬にして食品の内部まで均一に凍らせる「瞬冷凍」という技術だ。
食材に含まれる水分が凍る際に大きな氷の結晶ができると、食材の組織や細胞が破壊されてしまう。一般的な家庭用冷蔵庫は、零下３０〜４０度の冷気を食材にじかに吹きつけて急速に凍結させ、結晶がなるべく小さくなるよう工夫している。
■気流を制御
ただ、冷気を食材にじかにあてると、表面に氷の結晶のたねとなる氷核ができる。やがて、食材の内部に向かって針状の結晶が成長し、どうしても組織や細胞を破壊してしまう。
これを防ぐため、三菱電機の開発チームが目をつけたのが過冷却という現象だ。
液体をゆっくり静かに冷やすと、凍結するはずの温度を下回っても凍らない。これを過冷却の状態という。この状態の液体を刺激すると瞬時に凍る。
「瞬冷凍」では、赤外線の温度センサーで食材の温度をつかみながら、冷気がじかに食材にあたらないよう気流を制御。食材の表面と内部の温度差を抑えつつ、零下７度くらいまで静かに冷やして過冷却の状態にもっていく。そこから一気に５度ほど下げる刺激を与え、瞬時に食品を凍らせる。
■何度も実験
開発グループマネジャーの平岡利枝さんによると、氷の結晶は非常に細かく、細胞の破壊も抑えられるという。「味も食感も損なわれにくい。ジャガイモやタケノコでも上手に冷凍できます。冷凍みかんも、生っぽさが残せるんですよ」
「瞬冷凍」と従来の方式で凍らせたヨーグルトを食べくらべてみた。従来の方式はシャリシャリした食感だが、「瞬冷凍」は滑らかな舌触りだ。
業務用では零下６０度くらいまで急速に冷凍しておいしさを保つものもあるが、電力をたくさん使うので家庭用には不向きだという。「おいしさを損なわない家庭用冷蔵庫を目指して、数年前から過冷却の研究を続けてきました」と平岡さん。
うまく過冷却になる条件を探るため、肉やヨーグルトなどを使って実験を繰り返した。ヨーグルトは飽きるほど食べ、肉屋さんには顔を覚えられるほど通ったという。
「すばやく凍らせる冷凍庫が優秀というのが常識でしたが、静かに冷やすことでうまくいったのです」
〈メモ〉 ４０１〜５６５リットルまで６機種ある。実勢価格は１９万〜２８万円。「瞬冷凍」のための冷凍室のほか、「瞬冷凍」ずみの食材を入れておき、解凍しなくても切ることができる硬さを保つ冷凍室（零下７度）も備わっている。（be)
素晴らしい冷蔵庫です！本当に便利ですね。
食材に含まれる水分が凍る際に大きな氷の結晶ができると、食材の組織や細胞が破壊されてしまう。一般的な家庭用冷蔵庫は、零下３０〜４０度の冷気を食材にじかに吹きつけて急速に凍結させ、結晶がなるべく小さくなるよう工夫している。
■気流を制御
ただ、冷気を食材にじかにあてると、表面に氷の結晶のたねとなる氷核ができる。やがて、食材の内部に向かって針状の結晶が成長し、どうしても組織や細胞を破壊してしまう。
これを防ぐため、三菱電機の開発チームが目をつけたのが過冷却という現象だ。
液体をゆっくり静かに冷やすと、凍結するはずの温度を下回っても凍らない。これを過冷却の状態という。この状態の液体を刺激すると瞬時に凍る。
「瞬冷凍」では、赤外線の温度センサーで食材の温度をつかみながら、冷気がじかに食材にあたらないよう気流を制御。食材の表面と内部の温度差を抑えつつ、零下７度くらいまで静かに冷やして過冷却の状態にもっていく。そこから一気に５度ほど下げる刺激を与え、瞬時に食品を凍らせる。
■何度も実験
開発グループマネジャーの平岡利枝さんによると、氷の結晶は非常に細かく、細胞の破壊も抑えられるという。「味も食感も損なわれにくい。ジャガイモやタケノコでも上手に冷凍できます。冷凍みかんも、生っぽさが残せるんですよ」
「瞬冷凍」と従来の方式で凍らせたヨーグルトを食べくらべてみた。従来の方式はシャリシャリした食感だが、「瞬冷凍」は滑らかな舌触りだ。
業務用では零下６０度くらいまで急速に冷凍しておいしさを保つものもあるが、電力をたくさん使うので家庭用には不向きだという。「おいしさを損なわない家庭用冷蔵庫を目指して、数年前から過冷却の研究を続けてきました」と平岡さん。
うまく過冷却になる条件を探るため、肉やヨーグルトなどを使って実験を繰り返した。ヨーグルトは飽きるほど食べ、肉屋さんには顔を覚えられるほど通ったという。
「すばやく凍らせる冷凍庫が優秀というのが常識でしたが、静かに冷やすことでうまくいったのです」
〈メモ〉 ４０１〜５６５リットルまで６機種ある。実勢価格は１９万〜２８万円。「瞬冷凍」のための冷凍室のほか、「瞬冷凍」ずみの食材を入れておき、解凍しなくても切ることができる硬さを保つ冷凍室（零下７度）も備わっている。（be)
素晴らしい冷蔵庫です！本当に便利ですね。
星野尚 「タラセアの世界」 2008.2.5〜2.17 11時〜19時
スペイン留学中に壁画や家具に施された装飾技術タラセアと出会い、木の持つ暖かな感触、色合い、木で作られた証である年輪などの木の持つ魅力にひかれ木の絵画を描き続けてきました。木の持つ特性を生かし、写実的に“木で描いた”スペインの情景や動きのある人や動物達は、日本だけでなくスペインでも注目を集めています。
作家来廊日 2月9日（土）、10日（日）、11日（月・祝）、16日（土）、17日（日）
星野尚のギャラリートーク「スペインとタラセア」2月9日（土）14:00
（株）わい・アート ワイアートギャラリー
また、素晴らしい木の絵画にめぐり逢いました。
スペイン留学中に壁画や家具に施された装飾技術タラセアと出会い、木の持つ暖かな感触、色合い、木で作られた証である年輪などの木の持つ魅力にひかれ木の絵画を描き続けてきました。木の持つ特性を生かし、写実的に“木で描いた”スペインの情景や動きのある人や動物達は、日本だけでなくスペインでも注目を集めています。
作家来廊日 2月9日（土）、10日（日）、11日（月・祝）、16日（土）、17日（日）
星野尚のギャラリートーク「スペインとタラセア」2月9日（土）14:00
（株）わい・アート ワイアートギャラリー
また、素晴らしい木の絵画にめぐり逢いました。
環境省がネットで募った全国の“かおり風景”の中から100景を選定。花や草木、果実、潮風に湯けむり、伝統が伝わる工芸や物産品、懐かしい町並みのかおりなど、これからもずっと大事に残していきたい“かおり風景”の数々。視覚と嗅覚を研ぎ澄ませて、感じてください。香り百選
文化庁メディア芸術祭の10周年企画として、2006年に一般投票を実施し、選出されたメディア芸術100選。アニメ部門の1位に輝いたのは「新世紀エヴァンゲリオン」。それではマンガ部門の1位は？ みんなが選んだラインナップから、見逃していた傑作をチェック！日本のメディア芸術100選
NHK-BSで放映された番組「世界の名建築100選」。サイトでは、CMでもおなじみの海辺の古城から、崖の壁面に吸い付くように建つお堂、おとぎ話に出てきそうなチョコレート工場などまで、驚異の建築写真を多数公開。想像を突き抜けた先で、奇跡の空間が広がります。
文化庁メディア芸術祭の10周年企画として、2006年に一般投票を実施し、選出されたメディア芸術100選。アニメ部門の1位に輝いたのは「新世紀エヴァンゲリオン」。それではマンガ部門の1位は？ みんなが選んだラインナップから、見逃していた傑作をチェック！日本のメディア芸術100選
NHK-BSで放映された番組「世界の名建築100選」。サイトでは、CMでもおなじみの海辺の古城から、崖の壁面に吸い付くように建つお堂、おとぎ話に出てきそうなチョコレート工場などまで、驚異の建築写真を多数公開。想像を突き抜けた先で、奇跡の空間が広がります。
全国各地に伝わる郷土料理のうち、農山漁村で脈々と受け継がれ、かつ「食べてみたい！食べさせたい！ふるさとの味」として国民的に支持されうる料理を郷土料理百選として選定、それにまつわる歴史、文化、レシピ、伝承活動等についてとりまとめ、全国に情報発信し食文化を通じた地域振興を図るとともに、都市と農山漁村の交流を促進する。郷土料理百選
今の日本はファ−ストフ−ズ、冷凍食品が多くもっと日本の食べ物、食文化を大切にしたいものです。
今の日本はファ−ストフ−ズ、冷凍食品が多くもっと日本の食べ物、食文化を大切にしたいものです。
里山を守りながらまつたけを栽培する団体をラジオで知り興味があったので探しました。京都市左京区岩倉。この地で、京（みやこ）マツタケの復活を夢見て、里山の整備を続けているのが、“まつたけ十字軍”である。
まつたけの聖地である里山林（＝アカマツ林）をその崩壊から守り、生物の多様性を保全する運動体として、2005年5月に京都で組織された。
全国で多くの森林保全活動が行なわれているが、まつたけ栽培里山再生をモットーにする団体は、この“まつたけ十字軍”だけである。
その活動内容は、マツタケの生態の学ぶことに始まり、ヒノキの除伐や運び出し、草刈やアカマツの種まきなど。
週1回の活動日には、学生や50〜70代の男女ボランティア30名前後が作業する。参加時間も自由だし、資格も必要がない。来たい時に作業し、嫌になればやめればよい。
しかし、ただ山の整備をするだけでは、続かない。持続的に里山の活用を行なっていくためには、楽しくなければならない。メンバーからの提案で、手作りの石窯ができ、畑では野菜が収穫され、Myお茶畑もある。おのおの、My椀、皿、カップ、箸を持参して、毎回収穫物を調理して味わう。
当初は、15人程度の参加であったが、活動を重ねる毎に、その参加者数は増え、1回でも参加したことのある人を数えると、すでに1000人を超える。
関連リンクの「まつたけ十字軍運動 ニュース」では、毎回の活動の様子がレポートで掲載されている。これを読むと、いかにメンバーが楽しく活動しているかが伝わってくる。
また、この活動を支えるのは、作業に参加するボランティアの人たちだけではない。アカマツ林の所有者やその地域の住民の協力、そして活動資金を援助してくれる人々や団体があってこそ、長く続いていく活動となっているのである。
こうして、荒れ果てていたアカマツ林が、徐々に昔の里山林の姿を取り戻しつつある。目指すは、まつたけの生える昭和30年代の里山林（アカマツ林）だ。
将来の「まつたけ狩り」を夢見て、「マツタケでスキヤキを！」を合言葉に、これからもまつたけ十字軍運動は続くのである。
まつたけの聖地である里山林（＝アカマツ林）をその崩壊から守り、生物の多様性を保全する運動体として、2005年5月に京都で組織された。
全国で多くの森林保全活動が行なわれているが、まつたけ栽培里山再生をモットーにする団体は、この“まつたけ十字軍”だけである。
その活動内容は、マツタケの生態の学ぶことに始まり、ヒノキの除伐や運び出し、草刈やアカマツの種まきなど。
週1回の活動日には、学生や50〜70代の男女ボランティア30名前後が作業する。参加時間も自由だし、資格も必要がない。来たい時に作業し、嫌になればやめればよい。
しかし、ただ山の整備をするだけでは、続かない。持続的に里山の活用を行なっていくためには、楽しくなければならない。メンバーからの提案で、手作りの石窯ができ、畑では野菜が収穫され、Myお茶畑もある。おのおの、My椀、皿、カップ、箸を持参して、毎回収穫物を調理して味わう。
当初は、15人程度の参加であったが、活動を重ねる毎に、その参加者数は増え、1回でも参加したことのある人を数えると、すでに1000人を超える。
関連リンクの「まつたけ十字軍運動 ニュース」では、毎回の活動の様子がレポートで掲載されている。これを読むと、いかにメンバーが楽しく活動しているかが伝わってくる。
また、この活動を支えるのは、作業に参加するボランティアの人たちだけではない。アカマツ林の所有者やその地域の住民の協力、そして活動資金を援助してくれる人々や団体があってこそ、長く続いていく活動となっているのである。
こうして、荒れ果てていたアカマツ林が、徐々に昔の里山林の姿を取り戻しつつある。目指すは、まつたけの生える昭和30年代の里山林（アカマツ林）だ。
将来の「まつたけ狩り」を夢見て、「マツタケでスキヤキを！」を合言葉に、これからもまつたけ十字軍運動は続くのである。
